一種用于除濕的香辛料調味品的制作方法

一種用于除濕的香辛料調味品的制作方法

　　本發明涉及一種調味品，更具體地說，本發明涉及一種用于除濕的香辛料組合物，屬于調味品生產技術領域。

　　背景技術：

　　香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食欲，幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發油（精油）、辣味成分及有機酸、纖維、淀粉粒、樹脂、粘液物質、膠質等成分，其大部分香氣來自蒸餾后的精油。香辛料廣泛應用于烹飪食品和食品工業中，主要起調香、調味、調色等作用。

　　國家知識產權局于2008.04.09公開了一件公開號為cna，名稱為“一種香辛料調味品”的發明，該發明涉及一種香辛料調味品，它是將砂仁、肉桂、小茴香、八角茴香、丁香、白芷、山奈、花椒、高良姜、陳皮、草果、干姜、甘草、肉豆蔻、胡椒、脫皮炒大麥、姜黃17種加工后的香辛料和食鹽按所述配比放入攪拌機內攪拌均勻，攪拌時間為10～15分鐘后再經滅菌、抽檢、計量包裝后裝箱入庫。本發明不僅可使加工的食品和烹飪的菜肴色香味美，口感好，而且對人體具有增進營養和保健作用。本發明原料豐富、制作方法簡便易行，成本低廉。

　　上述現有技術中的香料調味品對人的除濕效果不佳。

　　技術實現要素：

　　本發明旨在解決現有技術中香料組合物的問題，提供一種用于除濕的香辛料調味品，該香辛料調味品配方合理，風味協調，具有極佳的除濕功效，還能夠提振食欲。

　　為了實現上述發明目的，其具體的技術方案如下：

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，其特征在于：包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷10-22份

　　姜黃12-18份

　　甘草6-10份

　　砂仁5-8份

　　良姜2-6份

　　丁香5-8份

　　孜然0.8-3份

　　當歸1-6份

　　沙姜2-5份。

　　優選的，一種祛寒除濕的香辛料組合物，其特征在于：包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷12-20份

　　姜黃14-16份

　　甘草7-10份

　　砂仁6-8份

　　良姜3-5份

　　丁香6-8份

　　孜然1-3份

　　當歸2-4份

　　沙姜2-4份。

　　本發明所述的當歸為四川產當歸。

　　本發明帶來的有益技術效果：

　　本發明解決了現有技術中香料組合物不具有祛寒除濕的功效的問題。本發明選擇合理的原料組合，采用特定用量，風味協調，具有祛寒除濕的功效。還具有補血活血，調氣解表，治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血的功效。

　　具體實施方式

　　實施例1

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷10份

　　姜黃12份

　　甘草6份

　　砂仁5份

　　良姜2份

　　丁香5份

　　孜然0.8份

　　當歸1份

　　沙姜2份。

　　實施例2

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷22份

　　姜黃18份

　　甘草10份

　　砂仁8份

　　良姜6份

　　丁香8份

　　孜然3份

　　當歸6份

　　沙姜5份。

　　實施例3

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷16份

　　姜黃15份

　　甘草8份

　　砂仁6.5份

　　良姜4份

　　丁香6.5份

　　孜然1.9份

　　當歸3.5份

　　沙姜3.5份。

　　實施例4

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷11份

　　姜黃17份

　　甘草9份

　　砂仁6份

　　良姜5.5份

　　丁香5.5份

　　孜然1份

　　當歸2份

　　沙姜2.5份。

　　實施例5

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷12份

　　姜黃14份

　　甘草7份

　　砂仁6份

　　良姜3份

　　丁香6份

　　孜然1份

　　當歸2份

　　沙姜2份。

　　實施例6

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷20份

　　姜黃16份

　　甘草10份

　　砂仁8份

　　良姜5份

　　丁香8份

　　孜然3份

　　當歸4份

　　沙姜4份。

　　實施例7

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷16份

　　姜黃15份

　　甘草8.5份

　　砂仁7份

　　良姜4份

　　丁香7份

　　孜然2份

　　當歸3份

　　沙姜3份。

　　實施例8

　　一種祛寒除濕的香辛料組合物，包括以下按照重量份數計的原料：

　　白芷12.6份

　　姜黃15.6份

　　甘草9.5份

　　砂仁6.3份

　　良姜3.3份

　　丁香6.5份

　　孜然1.5份

　　當歸3.1份

　　沙姜3.2份。

　　技術特征：技術總結本發明涉及一種祛寒除濕的香辛料組合物，屬于調味品生產技術領域。該香辛料組合物包括以下按照重量份數計的原料：白芷10?22份、姜黃12?18份、甘草6?10份、砂仁5?8份、良姜2?6份、丁香5?8份、孜然0.8?3份、當歸1?6份、沙姜2?5份。本發明選擇合理的原料組合，采用特定用量，風味協調，具有祛寒除濕的功效。還具有補血活血，調氣解表，治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血的功效。技術研發人員：楊岑受保護的技術使用者：楊岑技術研發日：2017.10.18技術公布日：2018.01.23