氣調(diào)庫保鮮庫冷凍庫果蔬保濕保鮮的幾個招式

氣調(diào)庫保鮮庫冷凍庫果蔬保濕保鮮的幾個招式

　　冷凍庫果蔬保濕保鮮五招式：包裝、打蠟、涂膜最簡略要領(lǐng)是用塑料薄膜或別的防水質(zhì)料將產(chǎn)品罩起來，也可將產(chǎn)品裝在袋子、箱子或紙盒中。要注意的是包裝在淘汰產(chǎn)品失水的同時也低沉了產(chǎn)品的冷卻速度。另外包裝質(zhì)料的吸水情況也不容忽視，用復(fù)合蠟或松香處理包裝可降低包裝吸水，雖然造價較高，但在商業(yè)上有實用代價。另外還可以在產(chǎn)品外面打蠟或涂料，然后再加上恰當(dāng)?shù)陌b，減少產(chǎn)品失水。

　　增長庫內(nèi)濕度增長庫內(nèi)濕度可用安詩曼全自動超聲波加濕機(jī)向庫內(nèi)噴霧加濕，也可以在地面灑水或在庫內(nèi)掛濕草簾，大概恰當(dāng)提高蒸發(fā)器冷凝管的濕度，使其維持在低于貯藏溫度2℃-3℃的范疇內(nèi)。總之，將庫內(nèi)的相對濕度保持在95%左右，就可以克制產(chǎn)品失水問題。

　　恰當(dāng)通風(fēng)不管是冷庫還是天然通風(fēng)庫中充足的通風(fēng)量是必須的，可將庫內(nèi)的熱負(fù)荷帶走和解決庫內(nèi)溫度不均。

　　利用夾層冷庫夾層冷庫的庫體由兩層墻壁組成，中間有冷氛圍循環(huán)，外層墻既隔熱又防潮，內(nèi)層墻不隔熱，將蒸發(fā)器安排在兩層墻之間，傳導(dǎo)作用與庫內(nèi)進(jìn)行熱互換。